到2020年，北京农业用水将从2013年的7亿立方米左右降到5亿立方米，小麦等高耗水的农作物将被调出北京；北京将全面提升“菜篮子”保障水平，大力发展观光休闲农业，森林覆盖率由目前的24.5%提高到30%以上。

　　“减粮稳菜”将少用2亿立方米水

　　“北京将全面提升都市型现代农业的应急保障、生态休闲、科技示范水平。”9月3日下午，在市政府新闻办举行的“调结构转方式、发展高效节水农业新闻发布会”上，北京市农村工作委员会委员张宏图介绍，北京全面提升农业节水水平，到2020年，农业用新水从2013年的7亿立方米左右降到5亿立方米左右。

　　据张宏图介绍，北京调整粮食的种植结构，一是调量，把小麦等高耗水的作物要调出去，重点发展籽种田30万亩，旱作农业田30万亩，生态景观田20万亩；二是稳菜，蔬菜从现在的59万亩增加到70万亩，把北京的蔬菜自给率提高到35%以上。

　　森林覆盖率由24.5%提高到30%以上

　　“大力发展观光休闲农业，为市民提供更多的休闲游憩场所。”张宏图指出，观光采摘果园保持在100万亩左右，其中50万亩低效果园要进行升级改造。北京将进一步抓好造林绿化工作，平原地区森林覆盖率由目前的24.5%提高到30%以上。“植树造林，平原造林，对提高城市生态文明建设、改善大气治理是最有效的抓手，我们还要做—北京三年100万亩的造林还要增加。”

　　而北京的畜牧水产业则要做精。一些小散低的、散养或者不达标的畜牧养殖场要退出去。全市生猪目前是300万肉禽头，到2020年要退出100万头；肉禽年出栏量调减1/4，稳定在6000万只左右；奶牛存栏量稳定在14万头左右，蛋鸡存栏量稳定在1700万只左右；水产养殖稳定在5万亩左右。

　　顺义通州地下水严重超采将首先试点调整

　　“顺义区、通州漷县镇等地下水严重超采区和重要水源保护区，作为我们这次调整试点的重中之重。”张宏图解释说，首先我们要调下这些地区的小麦等高耗水作物，这些地区现有的菜田面积要保留，不再新增菜田，也不再新增畜牧养殖业，而散养畜牧要逐步退出。

　　此外，北京将全面提升现代种业发展水平，重点围绕农作物、畜禽、水产、林果四大种业，打造全国种业创新中心、交流交易中心和企业聚集中心。“北京还将大力发展标准化生产，要进行三品一标的认证，要抓食品安全监测体系建设，使我们的农产品成为安全绿色放心食品。”张宏图如是说。

（来源：千龙网）